Prečo vitamín K2 neužívať nárazovo, ale pravidelne?

Vitamín K1 vs. K2: kde ich hľadať v jedálnom lístku

Zjednodušene sa síce často hovorí o vitamíne K, v skutočnosti ale označenie vitamín K zahŕňa niekoľko štruktúrou podobných látok. Vitamín K1 a vitamín K2 majú spoločné to, že sú obidva rozpustné v tukoch, naopak sa líšia okrem iného tým, v ktorých potravinách ich nájdeme.

Vitamín K1 sa nachádza predovšetkým v rastlinných zdrojoch, napríklad v listovej zelenine, brokolici, keli alebo ružičkovom keli.
Vitamín K2 je hlavne v živočíšnych (tvrdé a polotvrdé syry, vaječné žĺtky, kuracie mäso, pečeň) a fermentovaných (kyslá kapusta, natto) potravinách.

Aj keď si organizmus dokáže menšie množstvo vitamínu K2 vytvoriť vďaka baktériám v hrubom čreve, hlavným zdrojom zostáva jedálny lístok. Ten by mal obsahovať dostatok rôznych potravín bohatých na vitamín K a tukov, ktoré podporujú jeho vstrebateľnosť.

Prečo vitamín K2 neužívať nárazovo, ale pravidelne?

Odpoveď na túto otázku súvisí s tým, ako vitamín K v organizme funguje. Nejde o látku, ktorú by náš organizmus potreboval iba v určitých situáciách alebo nárazovo. Vzhľadom na to, že vitamín K prispieva k normálnej zrážanlivosti krvi a k zdraviu kostí, je potrebné dbať na jeho príjem pravidelne.

Odhadovaný primeraný príjem vitamínu K je pre dospelých mužov do 60 rokov 70 µg denne a pre ženy 60 µg (vrátane tehotných a dojčiacich). Ženám starším ako 51 rokov sa odporúča zaradiť 65 µg vitamínu K denne, mužom 80 µg vitamínu K.

Vitamín K2 vo výživových doplnkoch

Na trhu sú rôzne výživové doplnky s obsahom vitamínu K2. Nech už zvolíte ktorýkoľvek z nich, je dôležité užívať ho podľa odporúčaní na obale. Ak výživový doplnok neobsahuje tuky podporujúce jeho vstrebávanie, je vhodné ho užívať spolu s „tučným“ jedlom a podporiť tak jeho vstrebateľnosť. Pretože vitamín K2 organizmus potrebuje na plnenie bežných funkcií, je vhodné dbať na pravidelnosť.

Vitamín K je len jednou z mnohých živín, ktoré naše telo využíva každý deň. Preto dbajte aj na dostatočný príjem ďalších minerálnych látok a vitamínov.

Otázky a odpovede na tému vitamín K2 a jeho užívanie

Ako nezabúdať na užívanie vitamínu K2?

Výživové doplnky s vitamínom K2 je vhodné užívať pravidelne. Aby bolo pre vás jednoduchšie spomenúť si, spojte ich príjem s každodennou rutinou, napríklad s raňajkami, alebo večerou. Pomáha tiež mať doplnok na viditeľnom mieste, ale mimo dosahu detí, a pripomienka v kalendári.

Prečo vitamín K2 prijímať spolu s tukmi?

Vitamín K je rozpustný v tukoch. To znamená, že na jeho využitie v tele je dôležitý nielen samotný príjem vitamínu, ale aj zaradenie tuku pri jeho užívaní. Pri prírodných zdrojoch vitamínu K2 býva táto podmienka často splnená sama o sebe. Vajcia, syry alebo niektoré živočíšne potraviny obsahujú nielen vitamín K2, ale aj tuky, ktoré k jeho vstrebávaniu prirodzene patria. Aj v prípadne výživových doplnkov je možné zvoliť taký, ktorý obsahuje nielen vitamín K2, ale aj tuky – preštudujte si preto dôkladne zloženie.

Čo je pri výživových doplnkoch s vitamínom K2 najdôležitejšie?

Najdôležitejšie zásady je možné zhrnúť do 3 bodov.

Spojiť užívanie s jedlom obsahujúcim tuky, prípadne vybrať výživový doplnok s obsahom tukov.

Užívať vitamín K2 pravidelne podľa odporúčaní výrobcu.

Vnímať výživový doplnok s vitamínom K2 ako súčasť pestrej stravy a dbať aj na príjem ďalších dôležitých vitamínov a minerálnych látok.

Prečo sa vitamín K2 kombinuje s vitamínom D?

Pretože sa obidva podieľajú na využití vápnika v organizme – zatiaľ čo vitamín D prispieva k vstrebávaniu vápnika z potravy, vitamín K podporuje jeho transport v organizme. Obidva tieto vitamíny tak prispievajú k zdraviu kostí.