Čo sú oleje MCT
MCT, čiže triglyceridy, so stredne dlhým reťazcom sú nasýtené tuky. Sú prirodzenou zložkou mnohých potravín, vrátane kokosového a palmového oleja, ale tiež mliečnych výrobkov, ako sú mlieko, jogurt a syr. Výhodou oleja MCT je, že jeho trávenie a vstrebávanie nevyžaduje enzýmy ani žlčové kyseliny, ktoré sú nutné na spracovanie tukov s dlhým reťazcom. Vďaka tomu sa MCT dostávajú priamo do pečene, kde sú rýchlo spracované a môžu byť využité ako okamžitý zdroj energie, prípadne ďalej premenené.
Encyklopédia: Triglyceridy a dĺžka reťazca
Triglyceridy sú veľmi bežným typom tuku tak v ľudskom tele, ako aj v jedálnom lístku. Skladajú sa z troch mastných kyselín a molekuly glycerolu. Tieto mastné kyseliny sú tvorené uhlíkovými atómami spojenými do reťazcov, ktoré sa líšia dĺžkou. Väčšina mastných kyselín v jedálnom lístku (ryby, avokádo, orechy, semená a olivový olej) má dlhé reťazce, čo znamená, že obsahujú viac ako 12 uhlíkových atómov. Oproti tomu mastné kyseliny v MCT majú strednú dĺžku a obsahujú 6 až 12 uhlíkových.
Úloha oleja MCT vo výživových doplnkoch
Vo výživových doplnkoch obsahujúcich vitamíny rozpustné v tukoch, ako sú napríklad vitamíny K a D, hrá olej MCT dôležitú úlohu v ich biologickej dostupnosti. Olej MCT im totiž poskytuje tukové prostredie, ktoré potrebujú na efektívne vstrebanie. Vitamín K pritom prispieva k normálnej zrážanlivosti krvi a spolu s vitamínom D ovplyvňuje zdravie kostí vďaka tomu, že sa podieľa na vstrebávaní a transporte vápnika v organizme. Samotný vitamín D ďalej podporuje svalové funkcie, podieľa sa na procese delenia buniek a prispieva k normálnej funkcii imunitného systému.
Olej MCT zároveň môže vo výživových doplnkoch predstavovať zdroj rýchlo využiteľnej energie a môže zvyšovať pocit sýtosti.
Otázky a odpovede: Olej MCT v doplnkoch
Čo je olej MCT a prečo sa používa vo výživových doplnkoch?
Olej MCT je zdroj mastných kyselín so stredným reťazcom, ktoré sú ľahko stráviteľné a pre telo rýchlo využiteľné. Vo výživových doplnkoch s obsahom vitamínov rozpustných v tukoch (vitamíny K, D, E a A) sa používajú na podporu ich vstrebateľnosti. Olej MCT totiž vytvára tukové prostredie, v ktorom sa lepšie vstrebávajú.
Je olej MCT vhodný pre každého?
Olej MCT je všeobecne dobre znášaný, ale u niektorých ľudí môže pri vyšších dávkach spôsobiť zmeny trávenia. Preto je vhodné sledovať pri užívaní olejov MCT signály a prípadné problémy konzultovať s odborníkom.
Ako vybrať výživový doplnok s olejom MCT?
Olej MCT môže byť vo výživových doplnkoch obsiahnutý samostatne, môže byť ale tiež súčasťou komplexných výživových doplnkov, kde je jeho úlohou podpora vstrebávania vitamínov rozpustných v tukoch. Pri výbere doplnkov s olejom MCT je vhodné dávať prednosť produktom z kvalitných surovín, bez zbytočných prísad či umelých aróm, od kvalitného a prevereného výrobcu.
Zdroje:
https://www.szpi.gov.cz/soubor/voditka-szpi-2024-prilohy.aspx
